"Gangsters Guitar & Cadillac Blood" udkom i 2008 som det tredje studiealbum fra det danske heavy metalband Volbeat.
Albummet er domineret af engelsksprogede numre, der har fanget opmærksomhed rundt omkring Europa, især i Finland, men albummet byder også på det enkelte danske nummer. Albummet producerede fire singler og er kendt for de store hitsange "Still Counting", "Mary Ann's Place" og "Maybellene I Hofteholder".